Suroviny

• 2 konzervy bieleho tuniaka v olivovom oleji “Serrats”
• 1 pekný pór
• 2 vajcia
• Syr
• Olivový olej

Príprava

• Odrežeme bielu časť póru a dôkladne ju umyjeme.
• Opatrne oddelíme prvé vrstvy póru tak, aby sa nepotrhali, pretože ich použijeme ako trubičky.
• Zvyšok póru nasekáme nadrobno a mierne ho osmažíme na malom množstve olivového oleja z konzervy bieleho tuniaka.
• K nemu pridáme bieleho tuniaka, syr a vajcia. Miešame na panvici, kým nevznikne polotuhá omeleta.
• Vezmeme si malú lyžičku a hotovou zmesou naplníme pórové trubičky.
• Naplnené pórové trubičky dáme na panvicu s malým množstvom olivového oleja a na miernom ohni ich osmažíme do zlatista. Takto sa pórové trubičky vypražia a omeleta v nich dobre zhustne.